美容 研修後に即退職!未経験スタッフへの技術指導料や材料費は返せ? 質問未経験のネイリストを採用し、数ヶ月間無料で技術指導を行いましたが、デビュー直後に辞められてしまいました。店側が負担した研修費用や練習用の材料費を、退職する本人に返還させることは法的に可能でしょうか。【質問者の本音を深堀】無料のスクール代... 美容
美容 スタッフが育てたSNSアカウント!退職時に店へ置いていかせる? 質問スタッフが店の名前やロゴを入れて運用していたInstagramのアカウントが、フォロワー数万人に成長しました。退職時にこのアカウントを個人の持ち物にさせず、店に置いていくよう命じることはできるでしょうか。【質問者の本音を深堀】フォロワー... 美容
飲食 更新時の家賃大幅値上げ要求!拒否して元の家賃のまま営業できる? 質問契約更新のタイミングで、大家から「物価高騰」を理由に家賃の大幅な値上げを要求されました。到底納得いかない金額なのですが、値上げを拒否して今まで通りの家賃のまま店舗の営業を続けることは可能でしょうか。【質問者の本音を深堀】今の家賃でもキツ... 飲食
飲食 居抜きで入居したのに退去時はスケルトン戻し?内装解体は自腹か 質問退去時に大家から「スケルトン戻し(コンクリートむき出し)」を求められています。しかし、入居時は前のテナントの内装が残る「居抜き」でした。自分が作っていない内装まで自腹で解体・撤去する義務はありますか。【質問者の本音を深堀】自分がいじって... 飲食
飲食 仕入れ先から突然3割の値上げ通告!契約書なしでも拒否できる? 質問長年取引している食材の卸業者から突然「来月から3割値上げする」と通告されました。契約書がない口約束の取引ですが、急な値上げを拒否して今まで通りの価格で納品を続けるよう交渉することはできるのでしょうか。【質問者の本音を深堀】3割も上がった... 飲食
飲食 居抜き物件の業務用冷蔵庫がすぐ故障!大家や前借主に請求できる 質問居抜きで入った店舗の備え付けの業務用冷蔵庫が、入居後すぐに壊れて使い物にならなくなってしまいました。修理代や新品への交換費用を、物件の大家や内装を譲ってくれた前の借主に請求することはできるのでしょうか。【質問者の本音を深堀】最初から壊れ... 飲食
飲食 深夜0時以降にお酒を出すバー営業!届出を出せばどこでも可能か 質問売上を伸ばすため、深夜0時以降もお酒をメインに提供するバーのような営業を始めたいと考えています。警察署に「深夜における酒類提供飲食店営業」の届出さえ出せば、どんな場所・店舗でも営業できるのでしょうか。【質問者の本音を深堀】届け出なんて紙... 飲食
飲食 10名の宴会が無断キャンセル!キャンセル料の法的回収方法は? 質問10名での宴会予約当日に連絡が取れなくなり、用意した食材がすべて無駄になりました。キャンセル料を法的に回収するための有効な事前対策や、実際に起きてしまった後の回収手順はあるのでしょうか。【質問者の本音を深堀】泣き寝入りしたくない。絶対に... 飲食
飲食 Googleマップに嘘の悪評や誹謗中傷!強制削除や犯人特定は? 質問根も葉もない嘘の悪評や、店員の個人名を挙げた誹謗中傷がGoogleの口コミに書き込まれました。店側から強制的に削除させることや、弁護士を通じて投稿者を特定することは法的にできるのでしょうか。【質問者の本音を深堀】店の評判に関わるから今す... 飲食
飲食 料理に髪の毛で慰謝料要求!飲食代返金以外の支払い義務はある? 質問お客様から「料理に髪の毛が入っていた、精神的苦痛を受けたので慰謝料を払え」と要求されました。不快にさせたのは事実ですが、飲食代の返金やクリーニング代以外に、慰謝料まで支払う義務はあるのでしょうか。【質問者の本音を深堀】髪の毛1本で慰謝料... 飲食